| 用姜汁炮制药物是传统的炮制方法的一部份。1995年版《中国药典》1部收载姜制的药物计有7种，包括竹茹、厚朴、黄连、草果仁、半夏、南星、白附子，说明对姜制药物的方法是给予肯定的。我们学习整理研究提高这种制药的方法同样是有意义的。 1 关于姜制法的起源 考查历代中医药文献，最早记载用姜汁制药的医药著作是南北朝时期南齐时的《刘涓子鬼遗方》对半夏的炮制：“汤洗七遍，生姜浸一宿，熬过。”简言之，即是多次漂洗处理后，用姜汁浸炒。与其他各种炮制法比较，相对而言形成的时间较晚，已是公元500年左右的时候。 晋代葛洪著《肘后备急方》记载，中半夏毒，以生姜汁、干姜并解之。汉*张仲景《金匮要略方论》，方中用半夏的共计31方，配伍生姜用16方，配干姜的有8方，其余7方虽不配姜用，但大都使用别的方法炮制。可知当姜制方法未形成以前，主要是通过与姜配伍应用达到制止半夏毒性的目的。 2 关于姜制法的发展 随着中医药的发展，药物的种类逐渐扩大，医方与日俱增，姜制药物的品种也相应增多。 唐代新增姜制的药物有8种：草乌、白姜蚕、南星(《银海精微》)；鹑、石蜜(《食疗本草》)；生狼毒(《外台秘要》)；厚朴(《经效产宝》)；骨碎补(《仙授理伤续断秘方》)。 宋代(《包括雷公炮炙论》)计有41种：凝水石、?酱(《雷公炮炙论》)；白附子、牵牛子、大戟(《太平圣惠方》)；附子(《博济方》)；黄连(《旅舍备要方》)；杜仲(《类证活人书》)；龙胆(《重修政和备用本草》)；大黄、蜈蚣、枇杷叶、腊茶、乳香、陈粳米、槲白皮、皂荚英(《圣济总录》)；连皮大腹(《全生指迷方》)；桔梗、罂粟壳、薯蓣、远志(《普济本事方》)；前胡、白扁豆、五加皮、生地(《太平惠民和剂局方》)；干蟾、肉豆蔻、陈粟米(《小儿卫生总微论方》)；黄芩(《三因极病证方论》)；官桂、贝母(川贝，《卫生家宝产科备要》)；诃黎勒(《陈氏小儿痘诊方论》)；全蝎、何首乌、香附子、草豆蔻、虎骨、薄橘红(《类编朱氏集验医方》)；栀子仁(《产宝杂录》)；熟地(《女科百问》)。 金元时期计有2种：五灵脂、白矾(《丹溪心法》)。 明代计有24种：益智仁、天雄、麻黄(《普济方》)；乌头(《奇效良方》)；当归(《本草蒙荃》)；干漆(《医学纲目》)；香薷(《医学入门》)；白术、芍药、苍术、黄芪、菖蒲、紫菀、天花粉、天门冬、麦门冬(《仁术便览》)；萝卜子、青礞石(《鲁府禁方》)；枳实(《证治准绳》)；知母、绿矾(《寿世保元》)；胡黄连(《外科正宗》)；甘草(《医宗必读》)；铜青(《一草亭目科》)。 清代计有21种：杏仁、荆沥(《本草汇》)；五加皮(《本草述》)；山楂(《温热暑疫》)；陈皮(《本草备要》)；薏苡仁、黄柏(《本经逢原》)；砂仁(《嵩崖尊生全书》)；明天麻、白云苓、草果仁(《幼幼集成》)；松香(《串雅内篇》)；川芎(《串雅补》)；旱莲草、天仙藤(《得配本草》)；西洋参(《纲目拾遗》)；巴豆霜(《幼幼释迷》)；木瓜(《类证治裁》)；枣仁、吴茱萸、大枣(《温热经纬》)。 以上历代姜制的药物合计97种，可见姜制法在中药炮制中的地位和作用是重要的。把各个时期姜制药物增加的数量进行比较：宋代＞明代＞清代＞唐代＞金元时期，可知姜制法在宋代发展最快，明代、清代稍次，金元时期最差，宋代为姜制法的形成奠定了基础。 3 关于姜制法的理论 统计历代文献资料主要有以下几点：①梁*陶宏景著《本草经集注》：“半夏，有毒，用之必须生姜，此是取其所畏，以相制耳。”②宋*寇宗?著《重刊本草衍义》厚朴：“不以姜制，则棘人喉舌。”③明*陈嘉谟著《本草蒙荃》：“姜制发散。”④明*李延著《医学入门》：“入脾姜制。”⑤清*张仲岩著《修事指南》：“姜制温散。” 可见姜制药物的理论主要是在明代形成的。所用的文字仅八言，是极少的，但言简意赅，是在大量的医疗实践中总结出来的，无疑都是正确的。值得注意的，除《修事指南》把《本草蒙荃》中的“姜制发散”改写成“姜制温散”外，以后，姜制论点都没有什么变化。由于都是各人总结自己的实践所形成的理论，没有注意综合别人的理论，给人以片面性的认识，结果到如今仍不能形成一个比较完整的理论雏型，不能使后学的人掌握姜制法的核心，更不能对前人的姜制药物深入研究。 从姜制理论形成的先后顺序考查，发现姜制开始主要是制止药物的毒性，消除药物的副作用。这就是以半夏、厚朴为代表的一类药物的姜制。但药性有寒热温凉、升降浮沉、补泻的不同，即所谓药有偏性。“姜制发散(温散)”是指调整药物偏性的经验总结，即对寒凉之性、沉降之性、攻泻之性等药物作用偏性的调节。这就是以竹茹、黄连、草果仁为代表一类药物的姜制。把以上二类药物归一类，总括起来就是对药物偏性的制约。对入脾姜制，可解释为入脾的药物需要姜制或要引经入脾的药物需要姜制。其意是指姜制具有引经作用，能助长或协同药物的疗效，或使药物的治疗作用在这方面更好发挥。 判断一个药物在方中采取姜制法是否合理，在理论上进行分析判断是重要的，应该从以上两个方面进行综合分析，不可以仅从一方面考虑。如果只具备一个方面的作用，就不能说是正确的。 |